O Alentejo é rico em gastronomia, vinhos e azeite, já para não falar numa paisagem diversa, quer se esteja mais no interior, ou junto à costa. Cativante é a sua história, cultura, costumes, as suas gentes. O seu modo de estar. O vagar.
O Azeite
Convidamo-lo a conhecer mais sobre a Oliveira e o Azeite.
Para conhecer, nada melhor que experienciar. Provar. Sentir com todos os seus sentidos.
Sabia que o azeite é a única gordura vegetal que pode ser consumida diretamente após a extração sem qualquer alteração? E que o azeite faz parte da dieta mediterrânica? Tantas curiosidades sobre este fruto que pode descobrir.
Só bons motivos para conhecer melhor esta gordura vegetal!
5 locais para descobrir e/ou provar Azeite
Aqui damos a conhecer alguns locais onde poderá ficar a saber mais o Azeite, podendo combiná-lo com outros saberes e sabores, como a gastronomia, o vinho, a cultura.
Um itinerário construído a partir de um hotel em Évora, situado dentro das muralhas.
Adega Cartuxa no Páteo de S. Miguel
O Páteo de São Miguel, bem perto do Templo Romano, é um edifício histórico classificado e património da Fundação Eugénio de Almeida. Aqui pode não só contactar com o Azeite, mas simultaneamente provar os Vinhos da Fundação Eugénio de Almeida, sem sair da zona histórica de Évora. A somar, pode visitar o Paço de São Miguel, que chegou a ser residência do rei D. Sebastião, na primeira metade da década de 70 do século XV, quando estudou em Évora, e os respetivos jardins. Ver a coleção de Carruagens, o Arquivo. Ou combinar com experiências gastronómicas na Enoteca Cartuxa, a 7 min a pé do Páteo, muito próximo do Templo Romano.
Distância do hotel: 10 min a pé
Monte da Oliveira Velha
O Monte da Oliveira Velha está situado a 17 Km de Évora e a 25 Km de Estremoz. Para além de uma vista privilegiada para o Castelo de Evoramonte e para a Serra D´Ossa, pode observar zambujeiros milenares.
Descubra a história da quinta, aprenda acerca da oliveira galega (nativa de Portugal) e prove o azeite virgem extra galega, apreciando as suas qualidades à sombra de um zambujeiro milenar.
Distância do hotel: 26 min de carro
Herdade do Esporão
A Herdade do Esporão está situada em Reguengos de Monsaraz.
Aqui pode simultaneamente descobrir o olival e fazer uma prova de azeite. No lagar ficará a conhecer mais sobre o processo produtivo dos azeites da Herdade do Esporão. Pode ainda combinar com uma prova de vinhos, fazer passeios de bicicleta ou a pé pela Herdade e almoçar.
Distância do hotel 42 min de carro
Lagar de Varas de Fojo e Jardim das Oliveiras
O primeiro registo do Lagar de Azeite tem a data de 1810, mantendo-se em funcionamento até 1941. É um testemunho fiel do fabrico de azeite sem recurso a máquinas, anterior à industrialização. Uma visita imperdível.
Ao lado está o jardim das oliveiras, inaugurado em maio de 2012 e localizado entre o CEPAAL e o Lagar de Varas do Fojo, tem cerca de 1.600 m2. Para além de oliveiras milenárias conta com uma variedade de ervas aromáticas para tornar a sua visita ainda mais interessante.
Distância do hotel: 1h 2 min de carro
Da Oliveira ao Azeite no Évora Olive Hotel
Visite o espaço expositivo do Évora Olive Hotel e fique a conhecer peças antigas e modernas ligadas à Oliveira e produção de Azeite. Fotografias a preto e branco da autoria de Antonio Cezar d’Abrunhoza (1881-1941) que retratam o processo que vai desde a apanha da azeitona até ao lagar.
Pode ainda observar 7 variedades de Oliveira no Pátio das Oliveiras, um espaço exterior que convida ao descanso, à gastronomia e à contemplação.
Distância do hotel: 0 min
_
Se gostou deste artigo, continue a seguir o nosso blog onde vamos continuar a dar-lhe a conhecer mais sobre o Azeite & Évora, entre outros locais do nosso belíssimo Alentejo e de Portugal.
