Menu du dîner
De 19h00 à 23h00
Couvert
| Pains variés, Beurre Maison, Olives marinées et Huile d’olive (par personne) | 2,50€ |
Pour commencer ou partager
| La Soupe du Jour | 6,00€ |
| Rissol de Sardine, Croquette d’Alheira, Aïoli au Poivron Doux Fumé | 9,50€ |
| Fromage de Chèvre, Salade Ibérique, Crumble de Brioche, Glace au Potiron, Raisins Macérés dans du Muscat du Douro | 12,50€ |
| Ceviche de la Mer, Citron Vert, Piment, Patate Douce, Avocat, Oignon Rouge, Coriandre | 14,00€ |
| Quinoa, Maquereau Braisé, Carotte, Radis, Maïs, Gaspacho de Concombre | 16,00€ |
| Tartare de Bœuf à la Moelle, Jaune d’Œuf Séché à la Truffe, Pommes de Terre Soufflées, Poivron Piquillos | 16,00€ |
Pour les plus petits
| Crème de Légumes + Burger Angus sur Brioche, Fromage Cheddar,Tomate, Frites ou Riz « Carolino » parfumé au bouillon de poisson ou Spaghetti Bolognaise + Brownie ou Fruit | 12,00€ |
| Burger Angus sur Brioche, Fromage Cheddar,Tomate, Frites ou Riz « Carolino » parfumé au bouillon de poisson ou Spaghetti Bolognaise | 10,00€ |
Pour savourer
| Risotto Nero, Encornets, Citron Vert, Moules de « Nos Conserves », Algues, Coriandre | 22,00€ |
| Saint-Pierre, Açorda aux Crevettes et aux Coques, Œuf BT, Feuilles de Chou Glacées | 24,00€ |
| Pagre, Crevette, Pommes de Terre Fondantes, Mousseline de Pommes de Terre aux Truffes, Légumes Sautés, Sauce Romesco | 26,00€ |
| Cabillaud, Petits Pois, Raviolis Champignons, Ricotta et Parmesan, Légumes du Jardin, Sauce au Beurre | 28,00€ |
| Ossobuco, Rigatoni Frais, Tomate, Basilic, Parmesan DOP | 24,00€ |
| Filet Mignon de Porc Ibérique, Milhos (Maïs Grillé) du Fumoir, Moutarde, Aubergine Fumée, Estragon, Bimi Broccolini, Sauce Miso | 24,00€ |
| Veau, Fromage de Serra Crémeux, Champignons Sauvages, Épinards, Racines de Persil, Jus Tawny | 26,00€ |
| Magret de Canard, Foie Gras, Pomme Verte, Betterave, Céleri-Rave, Orge Perlée, Shiitake, Vin du Douro | 32,00€ |
| Orge Perlée à la Betterave, Orange, Gorgonzola, Pickles de Betterave (végétarien) | 18,00€ |
| Raviolis Champignons, Ricotta et Parmesan, Tomate, Aneth (végétarien) | 18,00€ |
Pour terminer
| Fruit de Saison en Lamelle | 6,00€ |
| Agrumes (Sablé au Citron Vert, Glace Citrique ,Crémeux au Citron, Orange et Pamplemousse) | 8,00€ |
| Cappuccino (Biscuits de La Reine, Crumble au Cacao. Namelaka de Café, Crème Mascarpone et Amêndoa Amarga (Liqueur d’Amande Amère), Café, Glace à la Crème Fraîche, Sirop de Café et Frangélico) | 8,00€ |
| Panna Cotta (Panna Cotta au Yahourt Grec et au Chocolat Blanc, Soupe Froide à la Rhubarbe, au Triple Sec et à la Fraise, Framboise, Citron Vert et Basilic, Pickles de Rhubarbe) | 9,00€ |
| L’Abbé (Pudim à Abade de Priscos (Dessert Conventuel), Glace à la Mandarine, Crumble aux Noisettes) | 9,00€ |
| Vegan (Tarte Brûlée à la Noix de Coco, Crumble aux Noix, Caramel au Beurre Salé, Glace à la Vanille) | 9,00€ |
| Plateau de Fromages Portugais, Toasts, Fruits Secs et Marmelade | 15,00€ |