Menu du Galeria do Largo

Menu du Galeria do Largo

6 de juillet, 2022 2023-05-22 15:52

Menu du dîner

De 19h00 à 23h00

Couvert

Pains variés, Beurre Maison, Olives marinées et Huile d’olive (par personne) 2,50€

Pour commencer ou partager

La Soupe du Jour 6,00€
Rissol de Sardine, Croquette d’Alheira, Aïoli au Poivron Doux Fumé 9,50€
Fromage de Chèvre, Salade Ibérique, Crumble de Brioche, Glace au Potiron, Raisins Macérés dans du Muscat du Douro 12,50€
Ceviche de la Mer, Citron Vert, Piment, Patate Douce, Avocat, Oignon Rouge, Coriandre 14,00€
Quinoa, Maquereau Braisé, Carotte, Radis, Maïs, Gaspacho de Concombre 16,00€
Tartare de Bœuf à la Moelle, Jaune d’Œuf Séché à la Truffe, Pommes de Terre Soufflées, Poivron Piquillos 16,00€

Pour les plus petits

Crème de Légumes + Burger Angus sur Brioche, Fromage Cheddar,Tomate, Frites ou Riz « Carolino » parfumé au bouillon de poisson ou Spaghetti Bolognaise + Brownie ou Fruit 12,00€
Burger Angus sur Brioche, Fromage Cheddar,Tomate, Frites ou Riz « Carolino » parfumé au bouillon de poisson ou Spaghetti Bolognaise 10,00€

Pour savourer

Risotto Nero, Encornets, Citron Vert, Moules de « Nos Conserves », Algues, Coriandre 22,00€
Saint-Pierre, Açorda aux Crevettes et aux Coques, Œuf BT, Feuilles de Chou Glacées 24,00€
Pagre, Crevette, Pommes de Terre Fondantes, Mousseline de Pommes de Terre aux Truffes, Légumes Sautés, Sauce Romesco 26,00€
Cabillaud, Petits Pois, Raviolis Champignons, Ricotta et Parmesan, Légumes du Jardin, Sauce au Beurre 28,00€
Ossobuco, Rigatoni Frais, Tomate, Basilic, Parmesan DOP 24,00€
Filet Mignon de Porc Ibérique, Milhos (Maïs Grillé) du Fumoir, Moutarde, Aubergine Fumée, Estragon, Bimi Broccolini, Sauce Miso 24,00€
Veau, Fromage de Serra Crémeux, Champignons Sauvages, Épinards, Racines de Persil, Jus Tawny 26,00€
Magret de Canard, Foie Gras, Pomme Verte, Betterave, Céleri-Rave, Orge Perlée, Shiitake, Vin du Douro 32,00€
Orge Perlée à la Betterave, Orange, Gorgonzola, Pickles de Betterave (végétarien) 18,00€
Raviolis Champignons, Ricotta et Parmesan, Tomate, Aneth (végétarien) 18,00€

Pour terminer

Fruit de Saison en Lamelle 6,00€
Agrumes (Sablé au Citron Vert, Glace Citrique ,Crémeux au Citron, Orange et Pamplemousse) 8,00€
Cappuccino (Biscuits de La Reine, Crumble au Cacao. Namelaka de Café, Crème Mascarpone et Amêndoa Amarga (Liqueur d’Amande Amère), Café, Glace à la Crème Fraîche, Sirop de Café et Frangélico) 8,00€
Panna Cotta (Panna Cotta au Yahourt Grec et au Chocolat Blanc, Soupe Froide à la Rhubarbe, au Triple Sec et à la Fraise, Framboise, Citron Vert et Basilic, Pickles de Rhubarbe) 9,00€
L’Abbé (Pudim à Abade de Priscos (Dessert Conventuel), Glace à la Mandarine, Crumble aux Noisettes) 9,00€
Vegan (Tarte Brûlée à la Noix de Coco, Crumble aux Noix, Caramel au Beurre Salé, Glace à la Vanille) 9,00€
Plateau de Fromages Portugais, Toasts, Fruits Secs et Marmelade 15,00€

VAT incluse Aucun article de nourriture ou de boisson, y compris le couvert, ne peut être facturé sauf si le client en fait la demande ou s'il n'a pas été touché (n ° 3, article 135 °, loi n ° 10/2015, 16 janvier). Nous accueillons les clients qui souhaitent savoir si des plats contiennent des ingrédients particuliers. Veuillez nous informer de toute allergie ou exigence diététique particulière dont nous devrions être informés lors de la préparation de votre demande de menu.

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