Carta
19h00 a 22h00
Aperitivo
| Variedad de Pan, Mantequilla Compuesta Casera, Aceitunas Marinadas y Aceite de Oliva (por persona) | 2,50€ |
Para empezar o compartir
| Caldo verde, Embutido Ahumado de Cerdo Bísaro, Borona de Maíz de Avintes, Aceite de Oliva “Distintus” | 6,00€ |
| Empanadillas de sardina, Croquetas de Alheira de Caza,Chutney de Manzana | 9,00€ |
| Requesón, Nueces, Miel, Tosta de Aceitunas de Masa Madre, Salsa de Guindilla Dulce | 10,00€ |
| Pica-Pau de Atún, Encurtidos Caseros, Patata Paja, Salsa de Mostaza | 13,00€ |
| Bacalao fresco, Crema de Escabeche, Mejillones en Conserva, Ajo Negro, Aceituna | 13,00€ |
| Pastel de "Nata" de Apio, Foie Gras, Vino de Oporto 10 años | 15,00€ |
Para Saborear
| Risotto Verde (Espárragos, Guisante, Brócoli, Albahaca, Lima, Perejil) [Vegetariano] | 18,00€ |
| Ravioli de Setas, Ricotta y Parmesano, Tomate, Verduras [Vegetariano] | 18,00€ |
Pequeñitos
| Crema de Verduras + Hamburguesa Angus en Brioche, Queso Cheddar, Tomate, Patata Stick o Caldo de Pescado Carolino o Espaguetis a la Boloñesa + Brownie o Fruta | 12,00€ |
| Hamburguesa Angus con Brioche, Queso Cheddar, Tomate, Patata Stick o Guiso de Pescado Carolino o Espaguetis a la Boloñesa | 10,00€ |
En la Cacerola
| Merluza del Pincho, Açorda de Tomate y Huevas de Bacalao, Huevo a Baja Temperatura, Salsa de Hierbas, Pimentón | 21,00€ |
| Fregola, Guisante, Rape Mechado con Papada de Cerdo, Langostino, Alioli de Perejil, Cítricos | 22,00€ |
| Pargo, Patata Bkamun, Tahini, Crujiente de Almendra, Limón, Espinacas | 24,00€ |
| Lomo de Bacalao, Alubia Judión con Lenguas de Bacalao, Piquillos, Chorizo de Cerdo Bísaro | 24,00€ |
| Pasta Marinera (Lubina, Cigalas,Berberechos) Pimiento, Tomate Fresco, Algas | 26,00€ |
| Arroz Carolino con Costilla, Guisante, Zanahoria, Setas Shimeji, Jugo de Tawny | 21,00€ |
| Jarrete de Cordero Asado, Rigatoni Gratinado, Calabaza, Puerro Asado | 24,00€ |
| Boeuf Bourguignon (Carrilleras de Novillo), Muselina de Patata, Zanahoria, Beicon, Cebolla Perla, Ajo en Conserva | 24,00€ |
| Paillard de Ternera, Espárragos, Queso Serra, Arroz con Setas Trufadas | 25,00€ |
| Turnedó Rossini a la Galeria do Largo | 29,00€ |
Para Terminar
| Fruta de Temporada Laminada | 6,00€ |
| Magosto (Castañas en diversas Texturas, Vino Jeropiga) | 7,00€ |
| Nuestro Roscón de Reyes (Torrija de Roscón de Reyes, Frutas Confitadas Maceradas en Licor, Crumble de Naranja, Salsa de Vino de Oporto, Helado de Mandarina Siciliana) | 7,00€ |
| Boniato (Fondant de Boniato, Encurtido de Remolacha, Helado de Canela) | 7,00€ |
| Chocolate (Tartaleta de Chocolate, Caramelo, Cremeux de chocolate con leche, Helado de Cereza Amarena) | 7,00€ |
| Zanahoria (American Carrot, Mousse de Lima y Coco, Crumble de Nuez, Macaron de Canela, Sorbete de Vainilla) [Vegano] | 8,00€ |
| Tabla Nacional de Quesos con Tostadas, Frutos Secos y Mermeladas | 16,00€ |