O que em tempos foi uma Galeria de Arte, onde artistas da terra expunham os seus trabalhos, é agora uma montra de sabores. As iguarias do Chef convidam a uma viagem pela gastronomia lusa no Restaurante Galeria do Largo, no Porto A.S. 1829 Hotel.
Pequeno-almoço
Semana: 07h30 – 10h30
Fim-de-semana: 07h30-11h00
Bar / Almoço & Jantar
12h00 – 24h00
12:30 – 15:30 / 19h00 – 22h00
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(chamada para rede fixa nacional)
Ao longo destes anos, todas as técnicas e novas tendências da gastronomia foram colocadas em prática, como a Cozinha Tradicional Portuguesa, Cozinha de Fusão, Cozinha Molecular, Cozinha Oriental. O mentoring destes profissionais de excelência foi chave para que aceitasse um outro desafio, desta vez a solo. Desde 2015 que chefia a sua própria Cozinha, no Restaurante Galeria do Largo (pertencente ao Porto A.S. 1829 Hotel) – restaurante tradicional de rua.