Ce qui était autrefois une galerie d’art, où les artistes locaux exposaient leur travail, est maintenant une vitrine de saveurs. Les délices du Chef vous invitent à un voyage à travers la cuisine portugaise au Restaurant Galeria do Largo, dans le Porto A.S. 1829 Hotel.
Petit-déjeuner
Semaine: 07h30 – 10h30
Fin de semaine: 07h30-11h00
Bar / Déjeuner & Dîner
12h00 – 24h00
12h30 – 17h00 / 19h00 – 22h00
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(appel sur le réseau fixe portugais)
Au fil des années, toutes les techniques et nouvelles tendances de la gastronomie ont été mises en pratique, comme la cuisine traditionnelle portugaise, la cuisine fusion, la cuisine moléculaire, la cuisine orientale. Le mentorat de ces excellents professionnels a été essentiel pour relever un autre défi, cette fois en solo. Depuis 2015, il dirige sa propre cuisine, au restaurant Galeria do Largo (appartenant à l’hôtel Porto A.S. 1829), un restaurant de rue traditionnel.