Visitar o Porto e não provar vinho do Porto é algo impensável, certo?
Vamos por partes. Antes de experimentar, tem de conhecer mais sobre este vinho licoroso. Como escolher e harmonizá-lo da forma perfeita com a comida. Faça isso enquanto organiza os preparativos de viagem para a cidade do Porto. Uma preparação que exige tanto cuidado e critério, tal como a escolha do hotel no Porto onde deseja ficar alojado.
Como escolher e harmonizar o Vinho do Porto com a gastronomia
Sabia que pode beber-se Vinho do Porto em vários momentos ou é daquelas pessoas que ainda acreditam que o Vinho de Porto só deve acompanhar a sobremesa?
Um copo alto com Porto Branco Seco, água tónica, gelo e rodela de limão, denominado de PORTOTONIC acompanha em pleno com um aperitivo. Outra sugestão é combinar com um Tawny 10 anos ou Tawny reserva.
Durante a refeição, o Porto Branco acompanha na perfeição saladas e pratos de peixe. Queijos fortes ou patés combinam com Tawny 10 anos. Carne com molhos intensos convidam a um LBV.
Para terminar com algo doce, bolos e mousses de chocolate casam com LBV e Vintage jovens e frutados. Doçaria conventual com Tawnies 10 e 20 anos.
Como pode verificar, existe sempre um Porto que harmoniza lindamente com cada momento da refeição.
Onde provar Vinho do Porto (espaços & caves)
Agora que já sabe mais sobre o Vinho do Porto, parta à descoberta e conheça os melhores locais para o apreciar.
1. A.A. Calém
2. A. Ramos Pinto
3. Burmester
4. Churchill’s
5. Cockburn’s Port
6. Ferreira
7. Poças Júnior
8. Real Companhia Velha
9. Rozès
10. Sandeman
11. Taylor
12. Vasques de Carvalho Brand House
13. W. & J. Graham
14. C.N. Kopke
15. Quinta Do Noval – Vinhos
16. Espaço Porto Cruz
17. Centro Multimédia do Vinho do Porto – AEVP
18. Associação de Empresas de Vinho Porto
Fonte: Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto
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Se gostou destas sugestões, continue atento ao nosso blog onde vamos continuar a dar-lhe a conhecer o Porto, entre outras lindas cidades de Portugal.